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ブルゴーニュ・ルージュ・キュヴェ・サン・ヴァンサン[2006]ヴァンサン・ジラルダン(赤ワイン)28aug09P10 価格: 2,604円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 自分のワインの品質をさらに良くするために熱心に働く姿勢がワインの品質にストレートに反映されていて評価のとても高い生産者ですが、このようにジラルダンが絶賛を受けるのは、特徴として次のようなことがあげられます。1、農薬を使わないので葉が健全。2、葡萄にストレスをかけず土中の微生物を活性化するために土を柔らかくしている。3、1本の樹に8房以上付けさせない。4、斜面の畑だけ残した(平地のサントネは売却)等々、、、ほかにも10?15年前から、肥料にオーガニックコンポストを使用しており、新樽の比率を下げ、白はバトナージュ無し、赤はピジャージュをしないことで、葡萄の良さを生かすようにしています。これだけ徹底 Supported by 楽天ウェブサービス |
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ブルゴーニュ・ド・レジェンド アンリ ド ブルソー (赤ワイン) 750Ml 価格: 1,180円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 ボディー ライトボディ 葡萄品種 ピノノワール、ガメイ ブルゴーニュ南部の葡萄を使用。 格付け AOC ブルゴーニュ アルコール度数 15度未満 製法 25%をオーク樽で9ヶ月熟成。 色合い 明るく透明感のあるピンクがかった赤。 香り やや甘みのあるチェリーを思わせるフルーティーな香り。 味わい フレッシュ&フルーティーな味わいのライトボディ。ほんのり甘く、チャーミングなチェリーのような 果実味が楽しめます。後味に軽快な渋みを感じるセミドライタイプ。低めの温度でのサーヴがおすすめです。 料理 ソーセージやハム、豚の角煮など。 ブランドストーリー Supported by 楽天ウェブサービス |
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・メゾン・デューVV[2007]ドメーヌ・ニコラ・ポテル(赤ワイン) 価格: 3,034円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 コスパ最高! ニコラ・ポテルと言えば、『プス・ドール』の醸造長だった父の才能を引き継ぎ、自らの名で営む『メゾン・ニコラ・ポテル』で、各アペラシオンの個性を引き出したワインを生み出している、新世代ネゴシアンの1人。そんなニコラ・ポテル氏が、この度来日し、タカムラにもご来店頂きました♪その目的は、2007年産が初リリースとなる、ドメーヌ物のお披露目の為です!ドメーヌについて、ニコラ・ポテル氏自身から、こんな話を伺いました。 【熱く語ります】『今まで、ネゴシアンとしてやっていましたが、限りなくドメーヌに近いスタイルだったので、ドメーヌ設立を当初は考えていませんでしたが、2005年から、ドメーヌ Supported by 楽天ウェブサービス |
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クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット ブラン・ド・ブラン ポール・ショレ 750ml (スパークリングワイン) 価格: 2,079円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット ブラン・ド・ブラン ポール・ショレ 750mlぶどう品種 シャルドネ100%ドサージュ 5g/Lシャルドネ100%によるブラン・ド・ブラン。柑橘系果実、白い花や桃のニュアンスを持つ溌剌とした辛口です。AOCクレマン・ド・ブルゴーニュの発足より20年前の1955年以来「ブルゴーニュ・ムスー」を専門に造り続けるこだわりの生産者です。ドメーヌがあるサヴィニ・レ・ボーヌ村周辺のコート・ドール産のピノ・ノワールとシャルドネを使用し、畑から瓶詰めまで一貫して自らで行います。全てのキュヴェにおいて法定で認められている9ヶ月より遥かに長い瓶内熟成を行い、ドサージュも最 Supported by 楽天ウェブサービス |
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